鸡蛋虽然是营养全面均衡的理想食品,但并不是说多多益善。孕妇吃鸡蛋应适度,如果每天吃太多的鸡蛋,或基本依赖于鸡蛋提供营养,非但不会对身体有利,反而会有害。
1. 鸡蛋吃得过多会增加孕妇胃、肠的负担,不利于消化吸收。
2. 孕妇吃鸡蛋过多,则摄取了过多的蛋白质,造成生物利用率降低,没有被充分消化吸收,其实是一种浪费。
3.鸡蛋虽然说营养丰富,可是毕竟没有包括所有的营养素,不能取代其它食物,也不能满足孕妇在整个孕期对多种营养素的需求。
所以,孕妇每天吃四个鸡蛋左右比较合适,最多也不要超过每天七个鸡蛋。
鸡蛋的最可贵之处,在于它能够提供较多的优质蛋白,鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸。
每五十克鸡蛋就可以供给5.4克优质蛋白,是常见食物中蛋白质较优的食物之一,因为它的生物价值较高。...[ 查看全文 ]