材料:猪肉馅(精肉)半斤,白菜4片叶子,葱1根,盐2勺,鸡精1勺,胡椒粉1勺,食用油2勺,香油1勺,糖1勺,饺子皮30张
做法
1、先把白菜切碎,加入盐杀5分钟。然后,加入凉水泡1,2分钟
2、用漏勺捞出攥干,放入盆中待用,放入肉馅,白菜,切碎的葱
3、加入调料搅拌均匀,馅就OK啦。锅内做水,里面放1勺盐,烧开下饺子啦饺子放进去,搅锅,炒菜勺翻过来,贴边入锅,搅动,以免沾锅。加盖。
4、第一次沸腾起来,加一碗凉水进去,继续加盖煮。第二次沸腾,再加一碗凉水,加盖煮,第三次沸腾,开盖煮1-2分钟即可~!
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