粉蒸肉算是武汉伢年夜饭中的一道主打菜了,汪汪的五花肉糯糯的米香,看着都会流口水。
做法:粉蒸肉的主料是带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成,根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。
记忆中的豆腐圆子是一大家子人围在桌子旁一边跨天一边捏出来的,眼睛完全不会看着手里,捏的小大也都是刚刚好,算是家里长辈的绝活之一。
做法:白豆腐捏碎并拌均匀然后一起两手搓成形状,圆的方的都...[ 查看全文 ]