辣椒温中燥湿, 御风寒, 杀腥消食, 开血闭, 快大肠。辣椒除了可以作为肉蛋类食材的搭档,如辣椒炒肉、炒蛋,酿辣椒之外,还可以单独成菜,比如虎皮辣椒等。
橘子,大江南北均常见。之前也跟大家介绍过橙皮粥,用作消食化痰之用。而且解酒、止咳。春节期间可以备之。除此之外,柚子辟臭, 消食, 解酲,其皮辛苦而甘。消食, 化痰, 散愤懑之气, 陈久者良。
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