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干炸带鱼最正宗的做法 干炸带鱼如何做好吃
干炸带鱼的做法步骤
1. 带鱼洗净,去头去尾清除内脏。
2. 然后切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜,料酒、生抽、盐,撒少许胡椒粉和花椒,翻匀后腌制25—30分钟。
3. 腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。
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2017-03-03
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干炸带鱼
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干炸鲫鱼 1、将鲫鱼开膛洗净后从中间分开两半。 2、放入容器内加入盐、味精、十三香、葱姜蒜段腌制1小时。 3、锅内倒入植物油大火加热至冒烟。 4、将偎制好的鱼一片一片放入锅内开炸。注意:小锅油少点,一次放入2-3片,转小火慢慢炸。 5、炸至金黄色后出锅,不用放任何辅料就很好吃了。 干炸棒鱼 1、将棒鱼开膛,去除内脏,洗涤整理干净,在鱼身两侧剞“斜直刀纹”加入精盐、味精、胡椒粉腌制...
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java98991
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油炸带鱼 1、将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段。 2、鱼段放入碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉,调匀腌渍入味,拍上面粉。 3、炒锅注油烧至七成热,下鱼段炸至黄色时捞起,待油温至八成热时,再下锅复炸一遍,鱼段呈金黄色即捞出沥油,装盘即成。食时附带一碟花椒盐。 干炸带鱼 1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐...
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干炸带鱼 1.买www.tulaoshi.com回来的带鱼洗干净之后,剪成一段一段的。将干面粉和盐粘在带鱼上待用。 2.锅中热油,油温至7-8成,将带鱼入锅炸。炸至两面金黄色沥干油即可出锅。 ...
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露西
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赵丽敏手机
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小樱229
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干炸带鱼 1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆。 2.锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出装盘,即可食用。 干炸鲫鱼 1、将鲫鱼开膛洗净后从中间分开两半。 2、放入容器内加入盐、味精、十三香、葱姜蒜段腌制1小时。 3、锅内倒入植物油大火加热至冒烟。 4、将偎制好的鱼一片一片放入锅...
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时逢坑下ok
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新鲜带鱼4条 去五脏清洗干净切段 放入花椒粒、姜丝、料酒、盐 ...
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zp大魔王
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#九阳烘焙剧场#【干炸带鱼】正宗做法/图解/步骤: 1. 带鱼处理干净,切成10厘米左右的段状。 2. 放入葱段、姜片、料酒、盐和生抽。 3. 调匀后放入冰箱腌制2—4小时左右。 4. 空气炸锅的炸篮上薄薄刷一层食用油,均匀放入带鱼块,带鱼表面抹一层薄油。 5. 180度烤12——15分钟。 6. 取出即可。 小贴士: 想做出正宗的#九阳烘焙剧场#【干炸带鱼】,就看看吧 1...
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limengyao77808
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干煎带鱼最正宗的做法 干煎带鱼如何做好吃
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干煎黄鱼 1、五脏从鱼嘴取出,再冲洗干净,把大葱从嘴放进鱼肚里。将鱼打上斜刀,加料酒、盐、味精、葱、姜、香油,喂一喂,粘匀面。将鸡蛋磕入碗里,打匀。 2、坐锅,放250克油,将鱼挂匀、挂满鸡蛋液,放油里煎,下面煎至金黄色时倒出油,将鱼翻个,加油继续煎好后,再放入油,用小火浸透,倒出油。 3、锅内加料酒、盐、味精、葱末、姜末、蒜片、醋、汤,火靠熟透,把鱼捞到鱼盘里,淋香油,倒上汁即...
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勤奋的白狼945
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干煎黄花鱼 1、黄花鱼刮鳞,去鳃,除肉脏,洗涤整理干净,在鱼身两侧剞“兰草花刀”,用精盐,味精,胡椒粉,绍酒腌制入味。 2、锅内放入油烧热,将腌好的黄花鱼沾匀面粉放入锅内,用中火两面煎成金黄色,取出装盘即成。 材料替换 用晶鱼替换黄花鱼,称为干煎晶鱼。 口味变化 用香油、麻油煎,称为麻香黄花鱼。 煎白带鱼 1、姜洗净,去皮,切丝。 2、白带鱼洗净,切段,放入盘中加入A料拌匀并...
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要找工作联系我
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1带鱼(中段)清洗干净,斩成6cm长的段。拭干表面水分,扑上一层干淀粉。 2热锅倒入菜籽油,中火加热至7成热时放入姜片炸干后捞出不要。3再放入鱼段炸至两面金黄。 4食用时沾椒盐、辣椒粉即可。 烹饪技巧:1.炸鱼时可以先炸再复炸,这样更酥脆。 2.花椒用小火焙干晾凉后打成粉加上炒过的精盐即为椒盐,常用于油炸食物沾食之用,香麻而咸,是川菜的常用味道之一。也可以用精盐+花椒粉代替...
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邵清清baby
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怎样做干炸带鱼才好吃
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闪电银行贷款
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干炸棒鱼 1、将棒鱼开膛,去除内脏,洗涤整理干净,在鱼身两侧剞“斜直刀纹”加入精盐、味精、胡椒粉腌制入味,用竹签从嘴部穿入备用。 2、油锅上火至六成热,将腌制好的棒鱼,两面沾一层干淀粉,放入油中炸透,见呈金黄色时,捞出装盘即可。 材料替换 用鲫鱼替换棒鱼,称干炸鲫鱼。 口味变化 炸好的棒鱼撒上孜然、辣椒粉、精盐、味精调成的味粉,则称为干炸孜然棒鱼。 油炸带鱼 将带鱼刮去鱼...
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notebook无悔
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怎样做干炸带鱼最好吃
干炸带鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 将带鱼去内脏,洗净,切等长块(我是直接在超市买的袋装的,是已经切好了的) 2. 葱姜蒜切好,呈段状和片状。找一个容器,放入葱姜蒜,倒入料酒、老抽、少量盐、胡椒粉,花椒粒拌好,放入带鱼块,进行腌制。 3. 腌制大概20分钟(时间充足的话就腌半小时吧),碗中倒入适量面粉,锅中热油,待油大概七成熟的时候依次将带鱼两面沾面粉下锅,刚下锅时先不要...
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北晨南森
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干炸带鱼 1.带鱼洗净,去头、去尾,加入盐和鸡精。(我是赶集买的,便宜,不过薄而小) 2.加入料酒、鸡精腌渍十五分钟。(其实可以自己根据做饭的统筹来煎,比如说,开始做饭之前腌上,炒完了其他的开始煎鱼。就算是腌上立即吃也是可以的。) ...
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王韩语99
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带鱼洗净,去头去尾清除内脏,然后切成长度均匀的块状,放入料酒、盐,少许胡椒粉翻匀后腌制25—30分钟 将鸡蛋里倒入2勺淀粉。 加入少许盐顺一个方向搅...
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zakawei
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