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干炸带鱼的做法
干炸带鱼的做法
干炸带鱼
1. 带鱼处理干净,切成10厘米左右的段状。
2. 放入葱段、姜片、料酒、盐和生抽。
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2016-03-09
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干炸带鱼
干炸带鱼的做法
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干炸带鱼 1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆。 2.锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出装盘,即可食用。 干炸鲫鱼 1、将鲫鱼开膛洗净后从中间分开两半。 2、放入容器内加入盐、味精、十三香、葱姜蒜段腌制1小时。 3、锅内倒入植物油大火加热至冒烟。 4、将偎制好的鱼一片一片放入锅...
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干炸带鱼怎么做
1带鱼(中段)清洗干净,斩成6cm长的段。拭干表面水分,扑上一层干淀粉。 2热锅倒入菜籽油,中火加热至7成热时放入姜片炸干后捞出不要。3再放入鱼段炸至两面金黄。 4食用时沾椒盐、辣椒粉即可。 烹饪技巧:1.炸鱼时可以先炸再复炸,这样更酥脆。 2.花椒用小火焙干晾凉后打成粉加上炒过的精盐即为椒盐,常用于油炸食物沾食之用,香麻而咸,是川菜的常用味道之一。也可以用精盐+花椒粉代替...
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怎样做干炸带鱼最好吃
干炸带鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 将带鱼去内脏,洗净,切等长块(我是直接在超市买的袋装的,是已经切好了的) 2. 葱姜蒜切好,呈段状和片状。找一个容器,放入葱姜蒜,倒入料酒、老抽、少量盐、胡椒粉,花椒粒拌好,放入带鱼块,进行腌制。 3. 腌制大概20分钟(时间充足的话就腌半小时吧),碗中倒入适量面粉,锅中热油,待油大概七成熟的时候依次将带鱼两面沾面粉下锅,刚下锅时先不要...
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干炸带鱼 1.带鱼洗净,去头、去尾,加入盐和鸡精。(我是赶集买的,便宜,不过薄而小) 2.加入料酒、鸡精腌渍十五分钟。(其实可以自己根据做饭的统筹来煎,比如说,开始做饭之前腌上,炒完了其他的开始煎鱼。就算是腌上立即吃也是可以的。) ...
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带鱼洗净,去头去尾清除内脏,然后切成长度均匀的块状,放入料酒、盐,少许胡椒粉翻匀后腌制25—30分钟 将鸡蛋里倒入2勺淀粉。 加入少许盐顺一个方向搅...
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#九阳烘焙剧场#【干炸带鱼】正宗做法/图解/步骤: 1. 带鱼处理干净,切成10厘米左右的段状。 2. 放入葱段、姜片、料酒、盐和生抽。 3. 调匀后放入冰箱腌制2—4小时左右。 4. 空气炸锅的炸篮上薄薄刷一层食用油,均匀放入带鱼块,带鱼表面抹一层薄油。 5. 180度烤12——15分钟。 6. 取出即可。 小贴士: 想做出正宗的#九阳烘焙剧场#【干炸带鱼】,就看看吧 1...
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杨桃凤梨果酱的做法 食谱原料: 杨桃 200公克 ,凤梨 400公克 ,麦芽糖 150公克 ,细砂糖 100公克 ,柠檬 1个。 工艺做法: 煮。 配菜专区: 宝宝食谱;热菜、素菜;小吃的做法。 制作方法: 1Tulaoshi.Com.柠檬洗净榨出果汁备用。 2.杨桃洗净先去芯去籽去硬边,再切成丁状;凤梨去皮去芯后切成丁状。 3.将切好的水果丁全部放进耐酸...
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酥炸带鱼的做法大全 外酥里嫩,非常好吃用餐人数:1-2人外酥里嫩,非常好吃用餐人数:1-2人10块带鱼适量鸡蛋液适量面粉适量盐适量花生油1、洗净的带鱼用料酒和适量盐腌制好;2、将每块带鱼在面粉碗内双面都沾满面粉;3、再在鸡蛋液中沾满蛋液;4、放入油锅中慢火炸酥即可;5、双面煎透。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家酥炸带鱼教程,绝对不要错过噢! 蒜香酥炸带鱼的做法步骤 ...
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香炸带鱼 带鱼300g、鸡蛋清1个、盐6g、花椒3g、鸡精2g、料酒3ml、酱油2ml、姜片3g、胡椒粉4g、食用油100ml带鱼300g、鸡蛋清1个、盐6g、花椒3g、鸡精2g、料酒3ml、酱油2ml、姜片3g、胡椒粉4g、食用油100ml1、用剪子将带鱼的内脏部分剪掉 再将带鱼的头去掉 再将带鱼另一面的鱼鳍和尾部剪掉就可以了。2、将带...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来香炸带鱼教程,一定要...
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1带鱼解冻好后去肠,清理干净备用。 2加入少许的盐和料酒腌渍5分钟左右。 3腌渍好的带鱼均匀的拍上面粉备用。 4锅内烧热后,把带鱼放入煎至金黄。 5锅内留余油,爆香葱,姜,蒜。 6加入半碗的清水,盐半勺,白糖半勺,1勺料酒,半勺酱油,鸡精少许,白胡椒适量。 7等汤汁烧开浓稠后把带鱼放入裹匀料汁,撒上香葱段、红辣椒即可出锅。
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