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1. 虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须。
2. 用刀给下开背,挑出虾腺。开背的虾会更加入味。
3. 锅中倒入约2汤勺的油,放入葱段和姜片,待煎至姜片收缩,葱段变成褐色取出。
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2017-03-08
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油焖虾的做法步骤 1. 虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须。 2. 用刀给下开背,挑出虾腺。开背的虾会更加入味。 3. 锅中倒入约2汤勺的油,放入葱段和姜片,待煎至姜片收缩,葱段变成褐色取出。 4. 放入处理好的虾,煎至一面变红后,再煎另一面。烹入料酒,调入生抽,加糖翻炒均匀。 5. 姜切丝,放入锅中。再加入番茄酱炒匀。 6. 加入少量清水,盖上盖子适当小焖片刻,待汤汁...
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油焖虾 1.将虾去虾线洗净,在虾背划一刀; 2.坐锅点火倒油,油热放入葱丝煸炒出香味,倒入虾、盐、糖,焖15分钟,烹入料酒,汁浓时出锅即可。 小诀窍 特点 油亮,鲜香。 油焖虾 1、基围虾剪掉虾须去掉泥肠洗净,用料酒,姜汁,一点点盐抓一下 2、用盐,醋,糖,料酒,鸡精,胡椒粉,水淀粉,高汤调成汁备用 3、放油,蒜蓉炒香,入虾大火翻炒,按压虾头,使出虾油;倒入调好的汁,加番茄...
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准备材料 准备的材料,虾用剪刀去掉须、剔掉虾线,葱姜蒜切片。 放油 锅中放入恒大芥花籽橄榄油。 爆香 锅中放入恒大芥花籽橄榄油。 爆虾 放入虾,在锅中摆平,不要翻动。 翻炒 待一面变色后翻面至虾全部变色。 下料 酱油、米醋、花雕酒、糖提前在碗中调匀,倒入锅中。 出锅 用木铲轻轻按压虾便于入味,待汤汁稍变浓稠时,即可起锅。 更多信息请查看: 油焖虾做法 ...
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油焖虾正宗做法/图解/步骤: 1. 虾刷干净,去虾肠子,虾背用剪刀剪开(方便入味),洗净备用 2. 除了葱,其他辅料用油边炒出香味~ 3. 虾倒入锅中翻炒,加入盐,料酒等调料~ 4. 加入啤酒……煮熟,出锅前加糖,葱炒匀,装盆(盘子装不下)~ 搜索油焖虾做法大全分类: 水产|午餐|朋友聚餐
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油焖大虾 1、从市场买来的青虾一斤; 2、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许料酒腌制一下去腥; 3、葱姜切小段备用; 4、锅热后放入比平时炒菜略多一点的油; 5、锅热后放入比平时炒菜略多一点的; 6、待虾的一面变红后放入葱姜丝,然后翻面; 7、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁,焖2-3分钟左右; 8、看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。 油焖大虾 1、粉...
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