荠菜具有养肝护眼的功效,这一作用在古医书中有详细的记载。古代有名的医者李时珍也曾表明它具有的强大药用价值,对于休质偏弱、容易头晕、身体浮肿、大便出血等症状有很好的改善作用。荠菜的做法多种多样,有炒着吃、做馅料、煲汤,在这里推荐一种熬粥的方法,这种吃还可以补健脾胃。
说到蒲公英大家对它的认知应该都停留在植物阶段,可以它除了能入药还可以当做菜肴食用。蒲公英还可以当菜肴听上去很怪,可是它对食用方面的价值却很高。蒲公英有一股淡淡的苦味,凉拌着很好吃。另外它有很好的清肝解毒功能,用它治疗扁桃体炎和乳腺炎,还有急性黄疸型肝炎都是马到成功的。
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