【上海】照烧三文鱼的做法步骤
今天要学的是【上海】照烧三文鱼最正宗的做法。【上海】照烧三文鱼是一道的菜，花的时间并不多，左右，今天就教大家做这道美味健康的【上海】照烧三文鱼，赶快学起来吧！
砂锅三文鱼头#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#
随着《中餐厅》的热播，全国人民都在学习真人秀里面的热门菜，砂锅三文鱼头是张亮的头牌菜之一(砂锅三文鱼头、宫保鸡丁……等等)。张亮做的砂锅三文鱼头，虽然没有用砂锅（当时在泰国买的砂锅不是煲，连续爆开好几个）做，但是调味以及火候掌握的好，味道也收到客人的肯定与赞美。说起砂锅菜，要属广东了。广东潮汕地区的砂锅文化历史悠久，菜式多样，守住营养，不上火，但不失去味觉的冲击。砂锅煲饭、砂锅粥、砂锅三文鱼头、砂锅鸡等等。今天我学《中餐厅》用普通的锅做砂锅三文鱼头，可以更大众化，比较很多地方的家庭不买砂锅做砂锅菜，这样更加接地气。
主料
三文鱼头1个；
辅料
菜籽油8ml；盐6克；生抽5ml；料酒2ml；鱼露2ml；鸡粉1克；生姜50克；香葱30克；蒜头1个； <...[ 查看全文 ]
2017-10-18
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