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这道雪菜小黄鱼看上去是不是很诱人?跟图老师一起来学小黄鱼的做法吧。
1.将小黄鱼去鳞去腮去内脏,用流水冲洗干净沥干水分。
2.给小黄鱼裹上干淀粉。
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2012-08-31
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家常菜
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这就是做好的干炸小黄鱼,非常的香酥可口哦! 1.准备好所需食材。 2.将小黄鱼处理干净内脏和鱼鳃。 3.加入适量盐和料酒腌制入味。 4.鸡蛋中加入淀粉和五香粉,搅拌均匀。 5.将腌好的鱼两面粘满蛋糊。 6.再均匀粘上面包糠。 7.油锅烧热,下入小黄鱼。 8.调中小火...
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雪菜小黄鱼的吃法
1小黄鱼去鱼鳞、去腮、去内脏,洗净沥干水分。 2鱼身两面拍上一层干淀粉。 3锅内放油烧至7成热,把小黄鱼放入锅内。 4煎至两面金黄色。 5炒锅内放入2大匙,将葱姜蒜辣椒末放入锅内煸炒出香味。 6放入切碎的雪菜翻炒一会。 7再把小黄鱼放入锅内,调入料酒、糖和刚好与小黄鱼齐平的适量清水,大火烧开后转中火焖煮至水分收干。 8最后起锅撒葱花,再淋入少许香油调味即可。
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泰式酸辣鱼排 1.土魠鱼先用米酒、鱼露、白胡椒粉腌约30分钟备用。 2.将泰式甜辣鸡酱倒入碗中,加入姜末、蒜末、细砂糖,并挤入柠檬汁混拌均匀。 3.取一锅,倒入适量的油,以中火将油温烧至170℃。将作法1的土魠鱼平均沾上面粉放入锅中炸分钟,至鱼片呈金黄色后捞出,置于盘内。 4.将作法2的酸甜酱平均淋在作法3的鱼肉身上,并用九层塔装饰即可。 酸辣小黄鱼 1.将小黄鱼去头和内脏,洗净。用盐和...
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小黄鱼的家常做法 美味小黄鱼做法 小黄鱼是很好吃的鱼,小黄鱼刺少,肉质鲜美,营养丰富。很多人都喜欢吃小黄鱼,但是不会做小黄鱼。如果想学习的话,图老师小编就为大家介绍几款不错的小黄鱼制作方法给大家,希望大家喜欢。 家常熬黄花鱼 材料:大黄鱼400克。 辅料:肥瘦猪肉50克。 调料:盐3克,酱油25克,香菜15克,大葱3克,姜1克,白皮大蒜2克,猪油75克。...
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红烧小黄鱼的做法步骤 1. 所有材料组合照一张。黄鱼切两侧花刀,腹腔内的黑膜去掉去腥;姜切丝;火腿切小丁(没有火腿用火腿肠或瘦肉丁也行,增加风味而已);葱改刀一部分为葱花,一部分为葱段;花椒、小茴香、干辣椒、冰糖、八角、香叶备用。 2. 切丁的火腿。 3. 先热锅,不粘锅烧热后下大勺猪油和色拉油,待油8成热时下黄鱼(鱼下锅前用厨房纸巾将鱼身水分蘸干),中小火慢煎,不要着急翻面,...
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椒盐小黄鱼正宗做法 椒盐小黄鱼的做法
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椒盐丁香鱼 1.丁香鱼洗净沥干,红辣椒洗净、切细,葱及香菜洗净、切小段,备用。 2.热一锅油至约180℃,将丁香鱼裹上太白粉,放入以大火炸至呈金黄色,捞起沥干。 3.另热锅倒入少许油,放入葱、红辣椒及香菜,以大火略为翻炒后加入丁香鱼继续快炒,一面翻炒一面撒下椒盐粉炒匀即可。 椒盐鱼尾 1、将备好的鱼尾用刀划几下,切成两段,加入盐、鸡精腌制5分钟,再撒上干淀粉拌匀,坐锅点火倒入油,油...
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酸辣碎米肉 1、蒜苔切小丁,蒜和姜、红椒切细丁。 2、酸黄瓜和泡山椒尽量切小丁。 3、锅入炒烧热,将肉末炒断生。 4、肉拨一边,炒香干红椒丝、蒜姜粒,再加入泡椒丁炒香。 5、加入蒜苔丁和其它调味料炒匀。 6、再加入酸黄瓜丁炒香,最后加入红椒丁拌匀即可。 酸辣汤 1、洗净瘦肉,切成肉丝,加入腌料抓匀,腌制20分钟。 2、分别将木耳、竹笋和红萝卜切成丝;内脂豆腐切成块,葱切成葱花。 3...
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辣味小黄鱼的家常做法 辣味小黄鱼做法
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姜蒜辣椒蒸黄花鱼 1、鱼宰好洗净,从鱼肚位置切开,以少许盐涂匀鱼身内外; 2、上碟,放上姜米、蒜茸和红辣椒碎,淋上花椒油、麻油和西柠汁,入蒸炉蒸10分钟,取出淋上熟油和豉油,撒上葱花便成。 辣味香茅鳕鱼 1.鳕鱼洗净、沥干,撒上胡椒粉,再均匀地沾裹上太白粉备用。 2.热一锅,放入沙拉油烧热至约160℃,将作法1的学鱼放入锅中炸熟,捞出沥油、摆盘。 3.调味料A混合均匀,煮至沸腾,再淋在...
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亲亲亲你寂寞吗
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辣味小黄鱼的做法 辣味小黄鱼家常做法
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辣味鲜鱼沙拉 1.红、白萝卜洗净切条备用。 2.取一汤锅,将高汤煮至沸腾,放入作法1的红、白萝卜条汆烫至熟备用。 3.鲷鱼肉洗净沥干,以盐、胡椒调味,外层均匀沾上中筋面粉备用。 4.热一平底锅,放入适量的油烧热,将作法3的鲷鱼片煎熟备用。 5.将作法2的红、白萝卜条放入盘中,再放上作法3的鲷鱼片,最后淋上玉米莎莎酱即可。 辣味醋焖沙丁鱼 1.沙丁鱼处理干净,用料酒和盐腌制半小时 2.葱姜...
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和蔼的热水袋
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清蒸小黄鱼怎样做好吃 清蒸小黄鱼的家常做法
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咸菜乳清蒸小黄鱼 1、小黄鱼洗净去肠,用吸水纸略微吸干水分。 2、圆盘洗净,铺上姜片,均匀放在小黄鱼四周。 3、在盘底倒入适量的咸菜乳,撒上适量老酒和味精(可以鸡精代替) 4、根据个人咸淡口味需求,放入适量的盐。若所用咸菜乳比较咸,盐可以不放。 5、上锅清蒸即可。 清蒸河鲈鱼 1.鲈鱼清洗干净后,在鱼身上划两刀,便于入味。在鱼身上抹上盐和料酒腌制一会 2.姜切片,葱切断儿,把一部...
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go选择性丶失忆
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盐酥小黄鱼怎么做好吃 盐酥小黄鱼的做法
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椒盐小黄鱼 1、小黄鱼洗干净,用少许盐料酒,抹一下腌约2小时入味 2、泡打粉半勺+生粉小半碗调均匀,小黄鱼蘸好,开炸,有些微黄了,捞出稍微晾下,这是第一炸 3、第二炸(其实第一炸后可以佐一小碟黑胡椒盐开吃了,但我嫌撒不匀),油锅底放葱、生姜、蒜末爆出香味,放小鱼,撒黑胡椒、盐颠勺即可 盐酥鸡 1.鸡胸肉去皮、去骨,在平均切成约拇指大小的鸡肉块;九层塔洗净候沥干、剪掉粗梗,备用。...
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辣味秋刀鱼 1.将鱼洗净晾干,放入烧烤粉,少许盐味精腌制一夜。 2.烤箱上管预热200°。 3.秋刀鱼2面刷上油,放入铺好的锡纸上。(如果有烧烤架更好) 4.5分钟时撒上孜然粉,稍烤。 5.翻面再烤另一面,差不多5分钟即可。 6.出炉后再撒上辣椒粉。 辣味香茅鳕鱼 1.鳕鱼洗净、沥干,撒上胡椒粉,再均匀地沾裹上太白粉备用。 2.热一锅,放入沙拉油烧热至约160℃,将作法1的学鱼放入锅中炸熟,捞出...
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小黄鱼的做法 怎样做出美味的小黄鱼
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小黄鱼的做法 怎样做出美味的小黄鱼 小黄鱼又叫小黄花鱼,黄鱼有大小黄鱼之分,二者和带鱼一起被称为中国三大海产。 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果,那么小黄鱼怎么吃呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。 椒盐小黄鱼 食材主料 小黄鱼500g、油适量、盐适量、花椒适...
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NK郭医生
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清蒸小黄鱼 简单又营养的美味小黄鱼 清蒸小黄鱼这道菜,相信大家都听说过,也是大家平时特别爱吃的一道美食。清蒸小黄鱼不但营养美味,而且还有很高的养生价值。那么大家想知道清蒸小黄鱼该怎么做才好吃吗?接下来,图老师小编就和大家一起来学习一下几种家常的清蒸小黄鱼的做法吧。 方法一 材料 主料:黄鱼, 调料:盐适量,鸡精少许,葱5克,姜5克,蒜5克,...
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香煎小黄鱼怎么做好吃 香煎小黄鱼做法
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香煎鲳鱼 1.鲳鱼去内脏及头尾洗净,剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用; 2.番茄、洋葱洗净切丁; 3.芹菜去叶洗净切末; 4.红辣椒洗净去籽切斜片; 5.姜切丝、葱切末待用; 6.鱼用调味料(酱油30克、白糖10克、盐1克、白酒20克、葱末20克)拌匀,腌半小时左右取出; 7.将鱼在20克热油中煎至金黄色即可。 香煎红杉鱼 1.因为买回的红杉鱼是盐制过(咸)的,所以要先拿姜块淡盐水泡上(一是容易把多余...
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油炸小黄鱼 酥香油炸小黄鱼的做法 油炸小黄鱼真的是我们做小黄鱼最常见的方法了。因为小黄鱼本身体积小,所以用油炸过后,鱼骨都是酥的,直接一整条吃下肚都没事。下面就为大家介绍几种家常简单的油炸小黄鱼的做法。 做法一 主料:黄鱼适量,番茄酱适量。 辅料:蒜沫适量,葱沫适量。 步骤 用油炸的黄鱼不能太大,大了炸不透。黄鱼洗净后用盐腌一小...
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转身一笑脸金牛
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