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这就是做好的红烧土豆。
1.将切丁的土豆放入180度的热油中炸至表面金黄,捞出沥干多余的油脂。
2.锅中留底油,放入干辣椒、豆瓣酱、黄豆酱炒香。
3.放入土豆和猪肉翻炒。
4.直至土豆猪肉变色。
5.加水没过土豆,用大火烧开。
6.转中小火收汁即可。...
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2012-09-05
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