1.牛尾一斤半,我买的是新鲜牛尾,胡萝卜洋葱各一,土豆两个(大),大西红柿两个。香料用了:姜片、八角一个,月桂叶两片
2.牛尾先飞水,然后和配料一起放进砂锅里大火烧开后转小火慢炖两个小时以上至牛尾基本酥烂,中途可以把八角和月桂叶取出丢掉。最后是浓白的牛尾汤