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【图解】红烧牛尾的做法

红烧牛尾的做法步骤

1. 牛尾处理干净,焯一下

2. 用高压锅做熟,高汤留好,牛尾上的肥肉摘下,在锅中炼出油,留用

3. 准备菜码,葱白切段,大蒜切半,西芹,胡萝卜切丁,洋葱切片

4. 调酱汁,一勺蚝油,一勺生抽,一勺老抽,半勺糖,半勺醋,几勺高汤,拌匀

红烧牛尾的做法图解5

5. 锅中添一点牛油,先翻炒胡萝卜,辣椒,大蒜和洋葱,因为胡萝卜比较难熟,所以先炒,炒好后盛出

红烧牛尾的做法图解6

6. 锅中少许油,煎牛尾,不停翻动,待表面焦黄即可

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2015-06-24 标签:

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