1.豆芽洗干净,粉丝折断用温水泡十几分钟
2.锅中底油,油热放蒜末,姜末爆香一下,然后倒入豆芽翻炒几下
3.再倒入粉丝,一起大火翻炒,可以适当加些水稍微焖个几分钟,以免粉丝粘在锅边
4.然后倒一大匙剁椒,少加些糖,盐,继续翻炒下
5.最后加点鸡精,葱花就可以起锅了
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