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蔓越莓蛋奶冰淇淋如何做好吃

蔓越莓蛋奶冰淇淋

1.蔓越莓干(或葡萄干)用朗姆酒泡软

2.用分蛋器分出蛋黄加入糖搅拌,再加入牛奶用打蛋器打匀

3.小火隔水加热后过筛,再隔水加热搅拌到奶糊变稠

4.倒入鲜奶油和蔓越莓,搅拌均匀

(图老师整理)

5.冷却后放入冰箱冷冻一小时后取出搅拌,再冰半小时取出搅拌,反复多次直到成型

蔓越莓蛋奶冰淇淋

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