1.将蛋黄,牛奶和白砂糖都倒入锅中,小火加热,用手动打蛋器不停的搅拌,稍微沸腾后迅速关火
2.然后迅速将淡奶油倒入,并加入少许盐,搅拌均匀,静置到冷却
3.将奶液倒入事先准备好的保鲜盒中,放入冰箱冷冻,刚刚结冰凝固时取出,用电动打蛋器中速搅拌重新放入冰箱冷冻
4.半小时左右取出继续搅打一次,然后每半小时搅打一次,并重复三次
5...[ 查看全文 ]