1.鸡砍大块(大约2.5cm左右)
2.炒锅上火入油烧热,把生姜,蒜头,小葱稍微炸一下,加入八角www.Tulaoshi.com 当归 桂皮的同时放入鸡块,炒干水分至香味欲出(加入白糖炒至金黄色)喷入料酒,生抽炒拌上色,加半勺高汤烧开,到人电饭锅
3.加盖烧开后3分钟断开电源,让它自行闷烧至冷却即可上桌
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