1.所有辅料洗净后,将青椒横切成圈状;生姜一半切片,一半切末;小葱切葱花
2.锅中倒入开水,将鸡脯肉,姜片下入,加适量盐,煮六七分种后捞起,待冷却至不烫手时撕成丝,备用
3.锅洗净,倒少许油,油热后将青椒,姜末,腌菜,下入锅中煸炒1分钟
4.倒入米饭,关火,然后用筷子或勺子把米饭尽可能地弄散
5.米饭处理好后,重新点火,倒入鸡肉丝,翻炒1分钟[ 查看全文 ]