香菇头如何做好吃
香菇头
TuLaoShi.com1.【香菇头（蒂）的焯煮过程】：
准备新鲜香菇20朵。
用手把香菇头（蒂）与香菇叶片分开，取香菇头（蒂）备用。
把香菇头（蒂）放在温清水中浸泡10分钟，洗净表面灰尘。
锅内放入适量冷水，大火烧开，放入洗净的香菇头（蒂）。
大火焯煮3分钟至香菇头（蒂）熟（慧心贴心提示一：香菇头（蒂）预先焯熟，可节省后面微波加热时间）。
焯熟的香菇头（蒂）捞出，放在一块干净厨用百洁布上，吸干香菇头（蒂）表面水分（慧心贴心提示二：吸干水分易于香菇头（蒂）入味）。
2.【香菇头（蒂）的腌制过程】：
吸干水分的香菇头（蒂）放在盘子中，加入1/2茶匙食盐。
撒入1/4茶匙白胡椒粉。
加入1/2茶匙白糖。
放入1茶匙自制花椒水。
撒入3个1/2茶匙孜然粉（慧心贴心提示三：孜然粉一定要多...[ 查看全文 ]
