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1.锅置火上加适量冷水,下入花椒20-30粒、八角2粒,煮沸关火冷却(图老师整理)待用。
2.所有青菜洗净,切成条或者块。
...
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2015-11-26
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四川泡菜
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四川腊肉 四川腊肉,在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。曾经腊肉是四川人民过年过节、婚姻庆典等宴席中桌面上必不可少的食品,腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日,而后经过柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序。小编今天推荐一道四川腊肉教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追...
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四川烧白 烧白到底是什么呢?它是川渝地区的一道名菜,是三蒸九扣八大碗之一的传统菜品。对于我来说是一款有着美好记忆的荤菜,每当提起这道菜时,就会想起儿时随父母去坐席(婚宴喜酒)时,总会端上来的那一盘皮黑亮肉软糯,用筷子夹起来还微微发颤的五花肉。主料:冬菜(干)2斤五花肉3.5斤调料食盐适量鸡精2克姜10克生抽15克老抽5克陈醋5克...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!四川烧白是小编精心挑选的美食...
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很多人觉得泡菜制作的方法很复杂,其实不是很复杂,只要佐料都弄齐了,按小编的方法一步一步来,做出来的都会很好吃! 1 锅中加入清水,八角吗,香叶,桂皮煮开 2 放入干辣椒,香果,花椒煮5分钟,倒入容器内 晾凉 3 白菜,萝卜,姜,莲白,胡萝卜,青笋,洋葱洗净,萝卜,胡萝卜,青笋切成5厘米,1厘米...
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四川粉蒸肉的做法大全 原料: 猪五花肉400g,大米100克,酱油2汤匙(30毫升),花椒1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),葱1根,姜1块,料酒2茶匙(10毫升),香菜少许,油60克。 做法: 1.中火烧热干炒锅,将大米放入,用锅铲不停地炒拌,随后放入花椒一起炒,超支米色发黄出香味,盛出摊开晾凉,将炒好的大米放入 研磨机中糜成粗粉。 2.大葱切成葱花,...史上最全的四川粉蒸肉,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希...
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巨蟹戏迷
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