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凉拌鹅肝
1.卤鹅肝切片摆盘;
Tulaoshi.com
2.卤鹅肝的汁加入香油,炒香的白芝麻拌匀;
3.香菜...
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2015-11-26
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卤鹅肝 材料:250克鹅肝,姜3片,蒜头少许配料:卤水调味半包约30克(超市买现成一包,我偷懒,嘿嘿),盐,白糖,生抽,老抽,料酒,味精,鱼露各适量PS:另提供潮汕卤水配方(卤一整只鸭或鸡用量):八角15克、 三奈10克 、桂皮10克 、小茴8克 、丁香5克、陈皮10克、甘草10克、蛤蚧1只〔注〕、 南姜150克 、罗汉果2个 、香茅30克 、蒜头30...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!卤鹅肝教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老...
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太古荟
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吃鹅肝的好处-鹅肝的营养价值
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营养价值
鹅肝是动物肝脏的一种,有着动物肝脏典型的营养成分。鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质,有补血养目之功效。鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝。这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美,被欧美人士尊为世界三大美味之首。 鹅肥肝含脂肪40%—60%,相当于装饰蛋糕的奶油。在这些脂肪中,不饱和脂肪酸占总脂肪量的65%—68%,而另外的三分之一是饱和脂肪酸。...
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Smile文~↘
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琥珀鹅肝的做法【图解】
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琥珀核桃仁的做法步骤 1. 把核桃仁平铺在盘底,放进微波炉高火叮熟。 2. 尽量去掉外衣,这样口感更好。嫌麻烦可以省略。 3. 炒锅放入水、糖和蜂蜜,小火熬糖浆。 4. 熬糖时要不断用锅铲搅拌,直到粘稠,锅铲搅拌感觉到有阻力。 5. 放入核桃仁,不断翻拌。 6. 直至核桃仁被糖浆包裹,始终要保持小火。 7. 关火,撒上芝麻即可。盛出摊开晾凉。 8. 成品图。 9. 成...
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高高竹节草
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【图解】卤鹅肝的做法
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双味法式香煎鹅肝配口蘑的做法步骤 1. 鹅肝泡入牛奶中解冻。 2. 口蘑洗净后去蒂晾干备用。 3. 鹅肝切1cm厚片,撒盐,其中两片撒上少许黑胡椒。鹅肝拍上干淀粉备用。 4. 取一勺樱桃酱和一勺葡萄酒醋混合备用。 5. 平底锅加热,放入黄油,四周摆入口蘑,口朝上,撒少许盐。没有黑胡椒的鹅肝先煎。中小火每面约1-2分钟至表面金黄即可。然后将口蘑翻面,放入有黑胡椒的鹅肝煎好。 ...
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cyr893884872
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鹅胸肉粥如何做好吃
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鹅胸肉粥 1.鹅胸肉切丝tulaoShi.com,用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味 2.把泡好的百合和煮好的白粥(就是俗称的粥底)一起放入沙锅中,煮到滚,转文火再煮40分钟;下入鹅肉,煮沸后,转文火10分钟就可以了 ...
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实话实说小子
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双味法式香煎鹅肝配口蘑的做法步骤 1. 鹅肝泡入牛奶中解冻。 2. 口蘑洗净后去蒂晾干备用。 3. 鹅肝切1cm厚片,撒盐,其中两片撒上少许黑胡椒。鹅肝拍上干淀粉备用。 4. 取一勺樱桃酱和一勺葡萄酒醋混合备用。 5. 平底锅加热,放入黄油,四周摆入口蘑,口朝上,撒少许盐。没有黑胡椒的鹅肝先煎。中小火每面约1-2分钟至表面金黄即可。然后将口蘑翻面,放入有黑胡椒的鹅肝煎好。 ...
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鸭肝香芹粥 1.白米洗过,然后用食用油、食盐浸泡两小时 (www.tulaoshi.com) 2.将白米与鸭肝、清水同煮至粥熟稠 3.然后将香芹切成小段,投入粥中,搅拌均匀,盖锅盖,关火 ...
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高小晖晖
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凉拌苦瓜 1.苦瓜洗净,对半切开,去掉苦瓜瓤。 2.斜刀切成均匀的薄片。 3.锅中加水,调入一茶勺的食盐。 4.水开以...
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指尖莫名忧伤
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凉拌秋葵如何做好吃
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凉拌茼蒿 1.先茼蒿放清水里泡洗10分钟左右,然后再放水笼头下用水冲洗几遍 (www.tulaoshi.com) 2.沥干水份,摘取尾部嫩嫩的部份 3.放在碟里,加入1/2小匙食盐 ...
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园森
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凉拌藕片 1.莲藕表面刷洗干净,冷水入锅,盖上盖,煮25分钟左右至熟 2.煮好的莲藕待不烫手时切厚片 3.干辣椒碎放进小碗里 ...
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凉拌豇豆 图老师 1.豇豆洗净去筋,切成段,在开水里焯五分钟,焯过之后放入凉水中冰一下,然后捞出控水 2.芝麻酱用温水调开,加入盐、鸡精调匀,一小块姜切成丝,把调好的芝麻酱和姜丝浇在豇豆上,吃时拌开 花椒油凉拌豇豆 ...
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