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苦菊凉拌鱼皮
1.将鲜鱼皮洗净,切成长5厘米的细丝备用
2.苦菊、小米椒、香葱、香菜洗净,分别切碎备用
tulaoshi.com
...
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2015-11-26
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苦菊属菊花的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。 苦菊的营养价值 1、苦菊中含蛋白质,膳食纤维较高,钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全,以及维生素B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外,还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质...
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凉拌苦笋
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凉拌苦笋 苦笋500g苦笋500g食盐适量醋适量味精适量植物油适量白糖适量1.苦笋买回洗净后切片或丝装盘,铁锅内倒油烧至微冒烟,用铁勺舀起均匀淋在切好的苦笋上2.取一小碗加入适量的盐、白糖、醋、味精搅拌均匀后淋在苦笋上3.一盘酸甜可口、脆生生的开胃小菜就做好了。苦笋性凉,富含粗纤维,胃不好的人应少食用学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以凉拌苦笋教程也学起来吧,让自己离成功更...
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