1.将牛肉切块(别太小,熟后收缩)焯水
2.控净放高压锅中
3.炒锅放少许油烧热
4.小火将豆瓣酱再加一点酱油炒几下
5.往炒锅中加水(多一些,煮牛肉用)
6.煮开锅,用漏勺打去料渣扔掉不用(喜欢辣味重的,可...[ 查看全文 ]