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1.蛋黄放至室温,加入盐,芥末酱和白醋,混合均匀。
2.慢慢的到入植物油,一边倒一Tulaoshi.Com边搅拌,直至打发至细腻浓稠的状态。
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2015-11-26
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蛋黄酱是一种由法国人发明的调味品,自从传入中国后便一时兴起十分风靡。不过它所含的热量较高,不建议多食,喜欢吃蛋黄酱的朋友稍微节制才好。下面就来看看自制蛋黄酱的做法吧。 1.准备好所需食材。 2.将蛋黄放入碗中,加入盐、芥末酱和白醋混合均匀。 3.慢慢倒入植物油,一边倒一边搅拌,直至蛋液变得细腻浓稠。 4.加入适量...
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蛋黄酱 www.tulaoshi.com 1.将蛋黄、盐、黄芥末酱、白胡椒粉混合均匀,然后分次加入沙拉油,每次一定要少一些,搅拌均匀再加下一次(这个过程中搅拌器一定要朝一个方向搅拌哦,不断变换方向会造成油水分离哦)。这是一个漫长又枯燥的过程,实在受不了了换了电动的,呵呵。。。如果有电动打蛋器的MM最好一开始就用它好了 ...
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蛋黄酱是一种由蛋黄、植物油、柠檬汁以及其他调味料所制成的浓稠调味料,颜色呈淡黄色,柔软黏稠,清香爽口,令人回味无穷。但是小编要提醒大家一句,蛋黄酱的热量可是很高的哦,喜欢吃但还是不能多吃啊,呵呵。 1.蛋黄放至室温,加入芥末酱、白醋和盐,搅拌均匀。 2.在蛋液中慢慢加入植物油,一边加一边不停的搅拌,直至搅打成浓稠且细腻的状态。 ...
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这是著名日剧《深夜食堂2》中一道简单的日本料理。电视剧中的店主用食客们自带的罐头制作了很多美食,这就是其中的一款。鲜美的金枪鱼肉和浓郁的蛋黄酱拌着饭吃十分美味,下面就一起来学吧。 1.在金枪鱼肉加入蛋黄酱芥末油拌匀。 2.洋葱切碎。 3.将切碎的洋葱和金枪鱼肉混合拌匀,再加入...
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