1.将胡柚用温水浸泡15分钟后洗净
2.用小刀将胡柚的外皮削下来,削的时候一定要薄,尽量只削黄色的部分
3.把胡柚皮用剪刀剪成约1厘米大小后放入微波碗中,放清水盖没胡柚皮,入微波炉中高火10分钟取出
4.晾凉后入粉碎机打成泥
5.将胡柚的果肉剥去膜掰碎,和打成泥的胡柚皮一起放进干净无油的锅中,加50ml清水和冰糖,小火熬煮1小时,熬至黏稠关火