1.用少量盐盖住鹌鹑蛋,盖上盖子,转
2.小火焖7分钟,最后过筛
3.剩下的盐留起来下次再使用
1.用鹌鹑蛋用湿布擦拭干净,净锅放在火上,放入海盐,将盐炒热后关火
2.将炒热的海盐扒开平铺在锅子里,将鹌鹑蛋摆放在上面