1.瘦肉剁碎成肉末,加入少许淀粉抓匀;青瓜洗净切成丝,生姜与大蒜切成末,葱切花
2.热锅放油,下入姜蒜末,爆香后放入瘦肉末,炒散至肉末变色
3.加入4勺葱伴侣大酱与两勺郫县豆瓣酱,炒匀
4.放入约一百亳升水,小火将其煮成比较浓稠的状态,其间要搅动几次,以防沾TuLaoShi.com锅
5.放入葱花,炒匀舀出待用