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家常白面馒头如何做好吃

家常白面馒头

1.用30度左右的温水将酵母化开

2.将酵母水一点点倒入面粉中,边倒用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团。揉面团的www.tulaoshi.com时间越长,力气越大越好,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,这样面团可以更滋润,更细腻,更容易充分发酵,蒸出的馒头表面更光滑圆润

3.放置到温暖的地方发酵1个小时左右,手指在面团上戳一个洞,如果指印周围的面团不反弹不下陷就正好

4.将发酵好的面团充分揉匀排气,直至切开看不见气泡

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