1.将面粉放入盆中,放入清水和成特硬的面团,面和到一块就可以,不用光滑
2.将面团用擀面杖擀开成(图老师整理)片,压面机的第一档能勉强过去就可以
3.将面饼放入压面机用第一档压过去,然后将压过的面片对折,然后再用第一档压一遍,然后用第一档将这个过程多压几遍,直到面片变得非常光滑
4.将压光滑的面片用第二档、第三档、第四档各压一遍成薄面片,如果面和得硬是不会粘连的,可以不用撒干面防粘,面如果软就要随时撒干面粉防粘