1.西兰花掰成小朵,洗净
2.锅内放水烧开,水开后加几滴油,少许盐,然后放西兰花在水中焯透
3.捞出西兰花放冷水中过凉,捞出控净水分备用
4.大蒜去皮拍破,放碗中加少许食盐,捣成蒜泥备用
5.西兰花放盆中,加蒜泥