1.小米用热水泡几分钟泡软(关键),控干水分
2.南瓜切半厘米厚的片,五花肉切铜板厚的片
3.将切好的肉片加入米酒,葱,糖,生抽、姜末、胡椒粉,豆瓣酱,八角少许盐和水腌制几分钟
4.腌好的肉粘上米,一片肉一片南瓜码放好
5.放入蒸锅大火15分钟分钟即可。切香葱末,红辣椒圈,摆在上面