1.玉子豆腐切成1CM左右厚度的片,备用
2.青椒、洋葱、胡萝卜吸进切成宽丝备用
3.锅中热油,先将玉子豆腐蘸一层薄薄的淀粉,下锅煎至两面金微黄
4.捞出豆腐,依次加入胡萝卜、洋葱、青椒,用底油翻炒至软,盛出备用
5.倒入炸好的日本豆腐,加入一份醋、一份酱油、少许老抽、适量盐、糖