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爽口冷面如何做好吃

爽口冷面

1.将豆芽去芽和根,洗净焯水10秒钟;黄瓜和熟火腿片切成丝;西红柿切成楔形;海苔剪成丝;生抽、醋、芝麻酱和花生碎调成酱汁

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2.面条煮熟后放入冰水中迅速冷却,沥干水分后加入少许香油/橄榄油拌至不粘连,放上准备好的蔬菜,淋入调好的酱汁,拌一下就可以开吃了。喜欢辣的话,加点辣油

冷面

冷面的做法图解1

1.将面条下入开水锅中,煮熟后捞出,用凉水或冰水浸凉,再捞出控去多余水份备用

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