1.油温放辣椒、葱、姜炒香,然后加入一大勺豆瓣酱翻炒几下
2.放入排骨,翻炒至没有水份
3.加入猴头菇翻炒几下
4.最后放入没过菜的温水、料酒、生抽,小火煮至汤汁收浓即可
5.排骨只有小火煮了,才能口感浓香,俺那么认为~~