1.干燥的冷面放入温水中泡20分钟左右,移入开水锅中煮三五分钟,以没有硬心为标准,不要煮太软
2.煮好的冷面放到冷水中过凉待用
3.简易冷面汤的调制:白开水 两勺米醋 几滴生抽 少许盐 1勺白糖
4.把过完冷水的冷面移入调好的冷面汤中
5.黄瓜切丝,苹果切片放在冷面上