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素炒藕条如何做好吃

素炒藕条

1.藕泡清水中,去掉污泥后去皮洗净切竖条备用

2.蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用,辣椒切小段

3.烧开锅清水,将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水份备用

4.热油爆香蒜末和葱白,下入藕条同炒

5.加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色

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