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岐山臊子面如何做好吃

岐山臊子面

1.选精五花肉

2.洗净,连皮切成1cm见方的小片

3.给锅里放上油,油热后放入葱丝、姜丝煸出香味,放入肉片(最好先放肥肉,待肥肉炒至肉皮发亮,开始吐油时,放入瘦肉一起炒)

4.改小火,不停的煸炒肉片

5.炒至肉片发白后,放入几根干的红辣椒和八角,翻炒

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