1.蚂蚱菜下开水锅焯一下捞出,用凉水浸泡,浸泡一天,经常换水4-5次,直到水里不再出现白色沫沫为止
2.五花肉切小块,用面酱、花生油、生抽、香油、味精等调料腌制,花生油要多放些,野菜特别吸油,油少了不好吃~~~~
3.泡好的山蚂蚱菜捞出后拧干水,切碎备用
4.韭菜择去烂叶老叶,洗净后也切碎备用
5.将山蚂蚱菜和韭菜以及腌制好的五花肉混合,加少量盐搅拌均...[ 查看全文 ]