1.真姬菇去根洗干净,沥干水分,放入少量开水锅中煮3分钟后取出,切成小块。取2小匙煮蘑菇的水放冷后加入淀粉调成淀粉水。煮过蘑菇后,放入青菜,烫软后立刻取出,沥去水后切碎
2.瘦肉剁成肉糜。加入水淀粉搅拌,放置20分钟后,加入冷却后的蘑菇、青菜,依次加入儿童酱油、盐、核桃油,搅拌均匀即成包子馅
3.面粉、温水、酵母粉混合,揉成光滑的面团,盖上湿布,放置温暖处发酵成两倍大
4.取出发酵好的面团,再揉到光滑,分成重约www.Tulaoshi.com15克大小。擀成稍厚的包子皮,包入馅料