1.发面过程这里就不详细说了,面发好,切剂子擀包子皮待用
2.西葫芦擦丝,加盐适当脱水。豆腐碾碎。
3.鸡蛋炒碎,加入西葫芦丝,豆腐碎。
4.粉丝冷水泡软,短暂焯水,切段,拌入馅里。
5.加入葱姜蒜末,盐,糖,生抽,鸡精拌匀。