1.鸡腿一只,斩成小块过沸水汆烫去血沫,捞出备用;香菇几朵用温开水泡发洗净备用
2.锅中添足量水,加入鸡肉、香茹、姜片、葱、炖煮15-20分钟
3.加入乌冬面煮至软熟即可
1.鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结