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台湾风味什锦炒面如何做好吃

台湾风味什锦炒面

1.包菜、胡萝卜、香菇切丝,小葱切段,鸡蛋打散成蛋液

2.锅内入少量油,鸡蛋炒熟成蛋松后盛出备用

3.继续倒放少量油,下葱段、肉沫炒片刻,再加入香菇丝炒1分钟左右

4.依次加入鱿鱼丝、虾仁、胡萝卜丝、高汤、老抽、盐、糖,大火煮沸

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5.在炒制的过程中将油面入开水锅中煮2~3分钟

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