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山西酒窝面如何做好吃

山西酒窝面

1.【面团的和制方法】:小麦面粉和玉米粉放在和面盆里

2.用筷子将两种面粉搅拌均匀,顺便在面粉中心扎一个小洞

3.往小洞里分次倒入适量的热开水

4.用筷子将热水与面粉搅拌均匀,形成带有大量干粉的热面絮

5.往干面粉上分次倒入适量的冷水

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