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1.脚脚烫好
2.多一点油炸猪脚,姜蒜也一起下锅
3.炸至皮焦脆马立刻盛入冰水泡冷却
...
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2015-11-26
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卤猪脚(不用香料)的做法步骤 1. 材料:猪脚两根 2. 放入开水中捞几分钟,加入料酒和生姜片去腥 3. 表面浮沫清洗干净 4. 热锅烧油,加入蒜末,姜末煸香 5. 倒入猪脚翻炒 6. 加入清水,加调料(老抽,冰糖,盐巴) 7. 盖上锅盖焖煮 8. 到这种程度的时候就行 9. 我加了一块微辣的豆腐乳进去,感觉这样味道更好 10. 汁收到这种程度即可出锅 广式卤猪脚...
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