1.按照千层酥皮的制作方法做好千层酥皮,擀成0.3CM厚度以后,用刀切去不规整的边角,修整成长方形
2.在千层酥皮上刷一层清水
3.刷好清水后,稍等两三分钟,等千层酥皮表面产生粘性以后,在表面撒上一层白砂糖(粗粒的更好)
4.沿着长www.tulaoshi.com边,把千层酥皮从两边向中心线卷起来。用刀把卷好的千层酥皮切成厚度为0.6-1CM左右的小片
5....[ 查看全文 ]