1.将莲藕洗净,注意将藕眼中也顺带冲洗下,沥干备用
2.将藕皮去掉
3.将莲藕搓成粗丝
4.加入适量的糯米粉粉。和莲藕的比例大概是1:3
5.调味,加少量的盐,味精,一点点糖
6.将姜切幼粒,倒进去调味
7.将拌匀的料,放入需要造型的模具。或直接做成圆形,压扁
8.放入平地锅中,将藕饼用小火Tulaoshi.Com煎至两面金黄,捞起漓油
...[ 查看全文 ]