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手擀面条
1.和好面团醒1个小时。(室温高时放冷藏箱)
2.肉、葱、蘑菇、芸豆按图准备好,大酱用300ml水稀释待用。
...
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2015-11-26
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手擀面条
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手擀蒸面条 1.豆角摘好洗净、番茄、青椒、大蒜、肉都切好备用 2.提前活一团面,醒半小时以上开始擀面条,先擀成片,再切条。母亲每次都要擀很久,为的是尽量擀薄 3.锅中放油,小火,先把肥肉丢...
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手擀面如何做好吃
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手擀面 1.将盐3克,面碱1/4匙加入190—200克水中,溶解后冲入面粉400g中 2.揉面10分钟至光滑面团 3.置于冰箱中冷藏饧1小时(也可在室温进行,但冷藏一下会更筋道) ...
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手扞面条如何做好吃
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手扞面条 1.高粉和低粉,一起倒入盆里,搅拌均匀 2.另备一个大饭碗,加入盐和温热水,搅拌盐之溶化 3.面包机里的搅拌页换成面条专用。倒入搅拌均匀的面粉,再倒入盐水。选择面条制作档,面...
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lin840125
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菠菜手擀面如何做好吃
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菠菜手擀面 1.菠菜洗净后加盐 2.揉捏菠菜后挤出菠菜汁 3.将鸡蛋与菠菜汁的混合液加入到面粉里 4.一边加一边搅 ...
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鱼汤手擀面 1.将鱼收拾干净,沥干,用厨房用纸擦干 tulaoshi 2.黑木耳泡水 3.锅中坐油见热,将切好的姜丝炸香 4.将...
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霸气的刘云飞
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牛肉手擀面如何做好吃
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牛肉手擀面 1.面粉放一大碗里,加点盐拌匀。然后把水倒进面粉上,筷子拌匀成小块。 2.拌匀后的面粉和成光滑不粘手的面团,放碗里醒半个小时左右。 3.案板上洒上干面粉,把面团放案板上压扁(...
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轩情剑先
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手擀鸡蛋面如何做好吃
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手擀鸡蛋面 1.普通面粉600克,撒少许盐 2.打入一枚鸡蛋 3.加适量水揉成面团,盖上保鲜膜松弛30分钟 TuLaoShi.com 4....
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粉色手擀面如何做好吃
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粉色手擀面 1.紫苋菜洗净沥干水份,锅里烧开水把苋菜放入,稍一烫即可关火。这时锅里的水已经是洋红色,晾凉后可以直接取水80g加20g的水和面。 2.230g面粉,加盐3g(也可以不加),加紫苋菜水100克(含20克的水)。 ...
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风沙紫色
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翡翠手擀面如何做好吃
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翡翠手擀面 1.做菠菜丸子剩的菠菜汁,放进面粉,加一个鸡蛋和盐和成稍硬的面团,揉好醒着。菠菜汁用料理机打碎滤汁即可。 2.揉好的面擀成薄片,不要正圆,接近方形边角料最少。 3.撒一层面...
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慕言仙子
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清爽手擀面如何做好吃
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清爽手擀面 1.中粉混入碱粉和盐,搅拌均匀 2.加入鸡蛋混合 3.倒入少许温水搅拌,再加少许凉水搅拌成团 (www.tulaoshi.com) ...
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鸡汤手擀面 (图老师整理) 1.面粉倒入容器中 2.加入盐,鸡蛋,和水 3.揉成面团 4.盖上保鲜膜静置30分钟 ...
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南瓜手擀面 1.Tulaoshi.com南瓜一块去皮洗净。 2.切片上锅蒸熟。 3.蒸熟的南瓜捣成泥。 4.将南瓜泥和盐加入面粉中...
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蔬菜手擀面 tulaoshi.com 1.菠菜洗净,沥干,用搅拌机打碎。 2.打碎后的菠菜和面粉混合,加少许盐 3.倒一些清水顺时针旋拌至雪花状,然后和面至表面光滑。和的硬度比馒头的面稍软即可。 ...
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手擀菠菜面如何做好吃
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手擀菠菜面 1.先来做西红柿鸡蛋臊子。西红柿用开水烫一下,剥掉皮,切小丁,鸡蛋磕入碗里加一汤匙凉水充分搅打均匀。 2.韭菜摘洗干净切长段(韭菜不入臊子的,请先忽略它),葱和生姜切末。 ...
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鸡蛋手擀面如何做好吃
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鸡蛋手擀面 1.案板清洗干净,擦干,堆上面粉,中间挖个坑,磕入鸡蛋,撒上一点点细盐 2.揉成光滑的面团,盖上湿布醒上15分钟,再次揉成光滑的面团 3.案板上上撒上干面粉,将面团擀开 ...
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杂粮手擀面如何做好吃
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杂粮手擀面 1.所有粉类混合,加盐,加水和成硬面团。揉匀后饧面30分钟,若时间足够可以再揉一次,再饧面30分钟(图老师整理) 2.饧好的面团开始擀面条。(案板不够大的话,先把面团分两份。我的案板40*60,面团分了两份) ...
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打卤手擀面如何做好吃
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打卤手擀面 1.面粉里磕入2个鸡蛋。 2.添加少许凉水和成面团,饧20分钟。 3.饧好的面团放到面板上多揉一下。 4.加薄...
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胡萝卜手擀面如何做好吃
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胡萝卜手擀面 1.胡萝卜洗净,切小块。放到搅拌机加点水。 2.搅打50秒后成泥。 3.面粉中加入盐、胡萝卜泥和成面团。分成两个剂子。饧10分钟。 ...
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西红柿牛肉手擀面 1.面粉中加入少许盐混合均匀,加入水适量,下手揉面至光滑面团 2.饧发半个小时。饧发时间越长越好 3.将饧好的面团擀开成均匀的薄面皮,铺撒面粉防粘图老师,叠起,用刀切成粗细...
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荞麦鸡蛋手擀面如何做好吃
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荞麦鸡蛋手擀面 1.面粉和荞麦粉以2:1的比例放入深盘中,加入一个鸡蛋,及一点点的水(水一定要少,慢慢的加,以免倒的太多面团太稀),和成一个光滑的面团,盖上干净的布醒30分钟 2.砧板上洒少许面粉,将适量面团揉压成圆形,再按扁,擀成圆圆的薄片 ...
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