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浓汁带鱼面如何做好吃

浓汁带鱼面

浓汁带鱼面的做法图解1

1.带鱼是事先撒了盐滚了面粉,煎炸过了,放在冰箱里的。碗里的是要烧带鱼用的调料。
半片桂皮,一个八角,两片生姜,大约8块冰糖。
料酒加一半的水,加入两勺老抽,5勺生抽,还有碗里的调料慢慢熬煮,熬出香味后,尝下味道,如果没味的话,适量加酱油或是冰糖,我后来又多加了点冰糖。

浓汁带鱼面的做法图解2

2.带鱼化冻,放入熬煮的调料里,小火慢炖。

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