1.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。
2.先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖,2勺油,一盒酸奶,再加入70克面粉拌均匀。拌一拌,就是这样子了,这一步很简单哦~ 然后把蛋黄糊放一边,再来打蛋白。
3.在蛋白中放入几滴醋,朝同一个方向开始打发,打到起粗泡时加入剩余白糖的一半,再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。
4.打到这样就可以了,直立的小尖角哈。