1.瘦肉切丝,豆角、蒜薹择洗干净,切段,胡萝卜切丝
2.调料:我用了一包担担面的麻辣调料,另外还加了适量蚝油、料酒、胡椒粉、生抽
3.锅烧热,放油,爆香蒜末,下瘦肉丝翻炒变色
4.放入豆角、蒜薹翻炒几下,再放入胡萝卜丝翻炒,倒入调好的料汁再翻炒几下
5.接着倒入开水,没过材料表面